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餐厅设计要点与主要组成元素

来源:长沙室内设计培训学校    时间:2020/12/27 15:38:35

  餐厅虽然从字面上看,就是一吃饭的地方,但现代家居中的餐厅,早已不仅仅局限在这个功能上了。在享用美味可口的食物的同时,体会到温馨愉快的家的气氛,这是现代餐厅设计的重要方针。不当的餐厅设计,是将餐厅仅仅视为放置餐桌椅的方寸之地,像过场戏般的草草交待。要使此处成为吸引人的地方,成为家人喜爱停留的地方,就要重新调整它在现代家庭中的配置。

  一般来讲,餐厅的主要设施,就是餐桌、餐椅、餐柜,通过桌椅、柜的造型和布置,形成餐厅的主体气氛。辅以局部装饰,使餐厅成为家庭除客厅外的又一新的核心。

  (1)餐厅设计要点

  ①注意餐厅的围聚性

  首先要确定餐区的范围。一般家庭没有过大的空间,通常采用开放式的格局,一方面可使餐区看来宽敞,其次还可丰富室内的景观。为更好地塑造餐厅的聚拢感,可利用天花板与地板的变化加以界定等方法,也就是用虚拟空间的设计手法表现视觉空间的完整性。设计巧妙的天花板也有很好的笼罩感,配合灯光的布置,更增添了空间的聚合性。一般来讲,围聚性的设计在人们心理上有暗示的象征含义。

  ②灯光点染用餐的气氛

  灯光在餐厅的设中计占据极重要的一环,在造型上以垂钓式的吊灯为主,辅以射灯或筒灯等,营造一方层次分明的“光彩”空间。日光灯在照明上虽然充分,但惨白青灰的色泽,不禁使人颜面失常也会引起对冷调环境的倦怠感,所以日光灯是餐厅不宜使用的灯光。

  ③色彩的搭配

  餐厅一般的色彩搭配都要和客厅等空间协调一致,因为目前来讲,我国的大多数的建筑空间,餐厅与客厅都是相通的,所以从视觉的连贯上讲,要注意这些空间的色彩统一。当然,也可以在一面或两面餐厅的墙面,采用橘红等暖色,有进一步强调餐厅功能的作用。如果餐厅是单独的封闭空间,那更可以大胆地采用黄、红等色系了。通常来讲,红色和黄色给人的感觉是有利于提高食欲。

  ④注意提升情趣与灵性

  墙面可布置一幅或一套装饰画。优雅的画使人心情产生稳定、平和及沉静的感觉,也能提升人在进餐时的胃口,相反的过于刺激,跳动感或韵律感太强的画,则不适应摆挂在餐厅墙面上。

  壁画、餐具、鲜花、水果等,随时都可取材来装饰餐区,这些装饰物可以变动,可增加、减少、使人很容易感觉出它是有“生命”的东西,不禁使空间生动,而且在潜移默化中使人感受生命的存在。

  花草树木能表现出清新、自然的气息;色彩娇艳、姿态微妙的花草,使方正刻板的餐厅得以改善空间效果。所以,花草树木是餐厅中不可少的格调成员。

  (2)餐厅的的主要组成元素

  ①餐桌餐椅

  餐桌餐椅是餐厅中必不可少的家具,它们的存在,点名了空间的功能主题。一套设计精美、质量上乘的餐桌餐椅,通常会给家居增色不少,也给主人带来了体面的享受。餐桌餐椅的风格与颜色,一般要与客厅里的家具遥相呼应,特别是对于那些客厅与餐厅没有隔断的家居,更要注意这点。餐桌餐椅一般来说是配套出现的,桌椅之间的距离一般以 30厘米为宜。

  ②酒柜

  主要用来展示主人的饮食品位。晶莹的玻璃酒具与做工考究的陶瓷餐具,既显示出主人的优雅气质,又进而塑造了餐厅的功能气氛。通常,它的地位仅仅次于餐桌餐椅。值得注意的是,虽然叫酒柜,但一般不宜多放酒品,否则有些象爆发户的感觉。

  ③灯具

  一套置于餐桌上方的长线吊灯,通常会进一步营造出“宴会”的气氛,也进一步“规定”了空间区域。现在,很多人不敢把吊灯吊得太低,说是怕碰脑袋,其实,餐桌上方怎么会碰到头呢?一般来讲,吊灯的高度不要太高,通常比餐桌再高上700到900毫米为宜。

  此外,在主灯的周围,可以点缀一些射灯或筒灯。而餐厅主墙上一般还可以设计上一个镜前灯,通过镜前灯照射的餐厅画,经常给人眼前一亮的感觉。

  ④美术品

  餐厅主墙上的餐厅画,一般对于餐厅的文化氛围,具有不可忽略的作用。此外,一个金属烛台、一个观赏性极强的花瓶,都给餐厅带来别样的美感。

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